طريقة الكنافة بالقشطة

ثم نسكب القشطة مباشرة فوق الكنافة ثم نوزع كمية الكنافة المتبقية فوق القشطة مع الضغط عليها باليد برفق.

طريقة الكنافة بالقشطة. وضع الكنافة في وعاء عميق وإضافة السمن وتقليب الكنافة حتى تتغطى بالسمن مع تقطيع الشعيرية لتصبح متوسطة الطول. نقوم بفرد نصف كمية الكنافة ونضغطها جيدا مع توزيع السمنة. وضع الزبدة ثم إضافة ماء الزهر.

إدخال قالب الكنافة إلى فرن محمى مسبقا وخبزها على درجة حرارة مئة وثمانين مئوية حتى تنضج الكنافة. 07062020 ضعي الكنافة في الفرن لمدة 30 دقيقة إلى أن تتماسك القشطة ويصبح لون الكنافة ذهبي غامق. 05062017 نأخذ كمية من اللبن ونذيب فيها النشا والفانيليا وبودرة الكريم شانتيه ونضيفيهم على لبن دافئ على النار مع التقليب باستمرار إلى أن يتقل الحشو معك وهنا نرفعه من على النار ونضيف عليه القشطة البلدى مع استمرار التقليب جيدا ونترك الحشو حتى يهدأ ويبرد بعض الشئ لنحشو به الكنافة.

نحضر وعاء كبير وواسع ونضع فيه كمية السكر والسمن المذاب ويقلب جيدا حتى يختلط ثم نضيف الكنافة للخليط ويقلبوا جيدا حتى يخلطوا ولكن يجب مراعاة تماسك الكنافة وعدم. أخرجي الكنافة من الفرن إقلبيهاعلى طبق تقديم مسطح وزعي الشيرة وقدميها دافئة أو باردة. وبعد ذلك أحضري شعيرات الكنافة وضعي فيها القليل من خليط القشطة ثم لفيها على شكل كرات وبعد أن تنهي تحضير كل الكمية اقلي كرات الكنافة بزيت غزير.

27042013 بعد نضوج الكنافة يتم قلبها في صينية التقديم وتصبح طبقة القشطة في الاسفلطريقة سهلة ولذيذه لعمل القشطة. نقوم بتجهيز صينية الفرن ونضع بها 3 ملاعق من السمنة. 30032021 طريقة عمل الكنافة بالقشطة الكدابة يتم كبس الكنافة بالصينية ثم يوضع فوقها الخليط المجهز وفرده بحرص ثم يوضع بعدها باقي كمية الكنافة وتفرد جيدا.

07022021 مقادير الكنافة بالقشطة. وضع الحليب السائل في وعاء على نار هادئة وإضافة السكر ثم التحريك حتى يذوب السكر بشكل كلي. كمية مناسبة من السكر البودرة حوالي ربع كوب.

ثم ندخل صينية الكنافة فرن مسخنة مسبقا على درجة حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة. وضع الطحين السكر والكريمة في قدر وخلطهما معا ثم رفع القدر على النار وطهي الخليط حتى يصبح قوامه متماسكا. 31032020 طريقة عمل الكنافة بالقشطة.